Food safety rating system in Vietnamese

Nhóm Xếp hạng An toàn Thực phẩm

Các nhà hàng nhận được một trong bốn loại xếp hạng để cung cấp cho công chúng thêm thông tin về mức độ thực hành an toàn thực phẩm của nhà hàng, giúp mọi người đưa ra quyết định ăn uống sau khi đã cân nhắc thông tin.

• CẦN CẢI THIỆN:
  Nhà hàng này đã bị PHSKC đóng cửa trong năm ngoái hoặc cần nhiều lần quay lại kiểm tra để khắc phục các hoạt động xử lý thực phẩm không an toàn.
• ỔN:
  Nhà hàng này đã có một số hoạt động xử lý thực phẩm không an toàn trong bốn lần kiểm tra gần đây nhất.
• TỐT:
  Nhà hàng này đã có vài hoạt động xử lý thực phẩm không an toàn trong bốn lần kiểm tra gần đây nhất.
• TUYỆT VỜI:
  Nhà hàng này không có hoặc có ít hoạt động xử lý thực phẩm không an toàn trong bốn lần kiểm tra gần đây nhất.

Phía sau xếp hạng nhà hàng là gì?

Nhóm xếp hạng của một nhà hàng được xác định bởi hai thành phần chính:

• Xu hướng thực hành an toàn thực phẩm qua thời gian.
  An toàn thực phẩm tốt cần được thực hành mỗi ngày. Dấu hiệu xếp hạng an toàn thực phẩm trên cửa sổ sẽ phản ánh chất lượng từ trước đến nay của cửa hàng chứ không chỉ ở một lần kiểm tra duy nhất. Xếp hạng an toàn thực phẩm của nhà hàng sẽ được xác định bằng điểm trung bình của các hoạt động xử lý thực phẩm không an toàn từ bốn lần kiểm tra định kỳ gần nhất của nhà hàng.
• Thước đo chất lượng.
  Người dân Hạt King muốn biết nhiều thông tin hơn, rằng liệu nhà hàng vượt qua hay không vượt qua đợt kiểm tra. Dấu hiệu trên cửa sổ nhà hàng sẽ cho biết nhà hàng thực hành an toàn thực phẩm tốt đến đâu ngoài việc đáp ứng tiêu chuẩn tối thiểu.

Khi chúng tôi triển khai hệ thống này vào năm 2017, phân tích gần đúng về tỷ lệ phần trăm nhà hàng thuộc từng hạng mục là: 55% 'Tuyệt vời', 36% 'Tốt' và 8% 'Ổn'. Hạng mục 'Cần cải thiện' có nghĩa là nhà hàng đã bị Sở Y Tế Công Cộng đóng cửa trong năm ngoái hoặc cần nhiều lần kiểm tra trở lại để khắc phục các hoạt động xử lý thực phẩm không an toàn. Hạng mục này không dựa trên điểm số trung bình.